Những món ngon từ cá hồi cho tiệc tất niên cuối năm

1. Cá hồi nướng cam

Vị ngọt, thơm của cam thấm vào từng thớ thịt cá hồi đem lại cảm giác thơm ngon, lạ miệng cho bạn.

Nguyên liệu:

- 500 g phi lê cá hồi
- 2 thìa canh hạt nêm nấm
- 2 thìa nhỏ bột tỏi (hoặc nước tỏi tươi)
- 2 thìa canh dầu
- 1 trái cam.

2. Salad cá hồi xông khói

Chỉ với vài bước nhanh gọn bạn đã có món salad thanh mát cho cả nhà khai vị rồi.

Nguyên liệu:

- Cá hồi xông khói: 100 g
- Xà lách giòn các loại: 150 g
- Cà chua bi: 50 g
- Sốt Thousand Island: 80 ml (vài thìa canh) (bạn có thể tìm mua ở các siêu thị)
- Bánh mỳ nướng giòn: vài lát.

3. Cá hồi nướng mật ong

Cá hồi nướng thơm lừng, tẩm ướp thêm mật ong và tiêu sẽ càng ngon đậm đà và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

- 3 khúc cá hồi phi lê
- 3 thìa canh bột mì đa dụng
- 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh bào nhỏ
- 3 thìa canh mật ong
- Dầu ô liu, muối và tiêu
- Nguyên liệu cho sốt: 6 thìa canh bơ lạt, 1/2 thìa nhỏ tỏi băm, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh, muối và tiêu.

4. Pizza cá hồi xông khói với lá thơm

Những miếng pizza nhỏ xinh chắc chắn sẽ khiến mọi người thấy dễ ăn và ngon miệng hơn.

Nguyên liệu: cho 10 chiếc pizza nhỏ đường kính 9 -10 cm

- Đế pizza 10 chiếc (chọn đế mỏng, giòn ngon hơn đế dày)
- Phô mai mozzarella (bào nhỏ): 250 g
- Sốt cà chua: 3 thìa canh
- Cá hồi hun khói: 200 g
- Lá thơm tổng hợp (hoặc oregano): 1/3 thìa nhỏ.

5. Phở cuốn cá hồi

Đa số mọi người đều dùng nguyên liệu chính là thịt bò trong món phở cuốn bạn thử đổi nguyên liệu là cá hồi xông khói xem sao.Nguyên liệu (cho 4 người ăn): 400 g cá hồi xông khói - Nửa bó lá đinh lăng - 300 g lá mơ lông - 2 mớ rau diếp cá - 2 củ cải trắng loại nhỏ - 1 củ cà rốt - 1 kg bánh phở cuốn - Xì dầu, mù tạt.

6. Cá hồi nướng vỏ chanh thơm lừng

Sẽ thật tuyệt vời nếu trong không khí se lạnh của mùa đông được thưởng thức món cá hồi nướng thơm ngon ngay tại căn bếp gia đình.

Nguyên liệu:

- 2 miếng cá hồi vừa ăn
- 2 thìa nhỏ dầu ô liu
- 1 thìa nhỏ vỏ chanh bào nhỏ (hoặc thái chỉ)
- 2 thìa cốt chanh, 2 nhánh tỏi
- 1 thìa muối, 1 thìa thì là tươi
- 1 hộp sữa chua
- 1 quả dưa chuột.